Benefici dell’Olio Extra Vergine di Oliva
Grasso buono L’olio extravergine di oliva è costituito da lipidi per il 99%, soprattutto acido oleico (75%), acido linoleico e acido palmitico. Sono in particolare i grassi monoinsaturi, come l’oleico, che rendono l’olio extravergine di oliva un prezioso alleato del sistema cardiovascolare. Infatti, tengono sotto controllo il colesterolo cattivo (LDL) e valorizzano quello ‘buono’ (HDL), … Leggi tutto